家でも最高級の味を堪能できる？「ローストビーフ」の作り方！
肉本来の味わいを堪能出来てその柔らかさを味わうことができるものとしてローストビーフがあり、お店で購入したり食べたりすることがほとんどだと思います。しかし家で作ることも可能で「ローストビーフ」の作り方がこちらになります。
ローストビーフ
牛肉の塊に強めの塩コショウ。オリーブオイルをかけて揉む。5分放置。ジップロックに入れて空気を抜く。沸騰したお湯を炊飯器に注ぎ、肉を入れて保温で40分。表面をカリカリに焼いて切り分けたら完成
これが家庭でできる最高級のローストビーフだ
このやり方ならまず失敗はしないのでぜひお試しを
グルメへの反応
塊の大きさによって火の通り方違って来ますよね？おおよそ何gくらいで今までは作られてました？
なんでこんなに空気がぴっちり抜けるんですか…？(いつもそれでイマイチになる)水に沈めながらってやつですか…？
BBQの時なんかはフォークで刺してビールで揉んで寝かせてから塩コショウ降ってアルミホイルで包んで網の端っこにほっておきました。
30分もすればいい感じになりましたね(*^^*)
をを！なるほど(^^
多少焼かないと美味しくないでふか？
ローストしてなくないです？
すみません、焼く工程はいわゆる普通のローストビーフ作る時みたいな各面を強火で30秒〜45秒ずつみたいな感じでしょうか？
火としては通っているとして、もっと焼き時間短いあるいは焼き工程省いても大丈夫でしょうか？
近いうちに嫁さんと作ります！
素敵なレシピありがとうございます！！
どうして…どうして…今日、ローストビーフを作ろうとしていたことがわかったのですか…神…ありがとうございます…
ヨーグルトソースに使うヨーグルトは無糖のもので？
シャトルシェフとかでも出来ますかねー❓🥺
素晴らしいレシピをありがとうございます‼️( ≧∀≦)ノ
お湯の量は、牛肉の袋隠れるくらいですか？？？？
「ローストビーフ」の作り方は、牛肉の塊に強めの塩コショウし、オリーブオイルをかけて揉み、5分放置した後にジップロックに入れて空気を抜き、沸騰したお湯を炊飯器に注ぎ、肉を入れて保温で40分し、表面をカリカリに焼いて切り分けたら完成となります。
ローストビーフはそのまま食べてももちろん美味しいですがローストビーフ丼にしても美味しいです。
おかずやお酒のおつまみにもいいローストビーフを作ってみても面白そうですね！
