fish&chipsに使用されるのは基本的にタラ類、カレイやオヒョウなどの白身魚。チップスは、太目のフライドポテトのこと。アメリカではフレンチフライと呼ばれているがイギリスでの呼び名はチップスとなる。モルトビネガーやオニオンビネガー、塩、レモンをかけて食べるのが一般的。付け合せにマッシィピーと呼ばれる緑豆を潰したもの。これを持ち帰る場合はフライは白紙で包まれ、さらに油分を吸収する新聞紙で巻かれた状態で提供される。これがサイコーにうまい‼︎もちろんビールのお供には最適!たい焼きも形はお魚ですけどねwww