「オフショット」というのは、撮影されていない間に撮られた写真のことで、映画の本番中ではないのでまさに「素」の状態での写真ということになりますね。
この場合は「スネイプ先生」ではなくて、その役者の「アラン・リックマン」さんなのですが。

でもスネイプ先生がにっこりと笑ったら、まさにあんな感じなんだろうなぁと思いましたw
普段なかなか笑顔を見せない人の笑った顔って、とても貴重ですし心が和みますよね。
きっとこれを「ギャップ萌え」というのでしょう…。