紙皿は手軽ですが、ゴミとなってしまうのが困りもの。その点、この葉っぱのお皿は便利さもエコな点も◎。

3枚の葉っぱをプレスしてお皿の形に仕上げています。この葉っぱのお皿はインドの屋台で使われているそうです。ぜひともこの作り方を知りたいですね。

インド以外にも伝統的な料理のお皿に葉っぱを使うところもあるとのこと。また、ドイツの会社が葉っぱのお皿を大量生産できるように準備しているらしいですよ。