バナナを向いてラップで包み、手のひらの下の部分を使ってぎゅっと均等に潰してから冷凍するだけで、繊維が崩れると共に厚みが無くなるので、凍りすぎることなく、まるでシャーベットアイスのような触感のおいしい冷凍バナナができるのだそうです!ちょっとのアイデアで、こんなにも食べやすさが変わるのですね。以前筆者も輪切りにした冷凍バナナを作ったのですが、真ん中が凍りすぎて硬くて食べられなかった記憶があります・・・w これで、今年の夏も元気に乗り切れそうですね!