今でこそたくさんの台湾ラーメンのお店が軒を連ねていますが、その中でも「味仙」は元祖中の元祖であり、名古屋市内で圧倒的な知名度と人気を誇っている有名店です。筆者も名古屋に行くたびに味仙の台湾ラーメンを食べますね。あの辛さとひき肉のうまみがクセになります。
今回東京に進出する事で、より多くのひとに台湾ラーメンの美味しさを分かってもらえるかと思うととても嬉しいです。ご当地人気メシ、これを機にたくさん盛り上げていってほしいですね。