種の凹みの部分まで奇麗にピクセル状に切り抜いてますね。果肉の柔らかいアボガドでこれをするのはかなり技術がいると思います。ゆで卵をカットする器具みたいなのを使ったのでしょうか?
アボガドは時間がかかると色が変色してくるでしょうから細かく切ってから張り付けてはいない様です。どちらにせよ素早く切り抜く必要がありますね。

マインクラフトに出てくる果物みたいですね。ちょっと幾何学模様っぽくて苦手な人もいるかもしれません。