公園に生えている花は公共の場ということもあり、市区町村の所有物で勝手に取ることはいけないことではあります。
そのため所有者に一言断りを入れて了解を得られれば取ってもいいと思います。
今回は確かに配慮が足りなかったと思いますが第三者がこのことについて叩くのはちょっと違う気がします。

最近ではネット上で間違えをした人に対して第三者が叩き、炎上するといった傾向にあります。
基本的には当事者同士の問題なので不特定多数に謝罪するのは違うように思えます。