ホワイトシチューと言われてもわからないですよね。黒人参は食べたことがないのでわかりませんが、おそらくおいしいホワイトシチューだったのではないかと思います。料理においてやはり見た目はとても大事なのですね。海外ではありそうな色味ですが、日本ではなじみがないかもしれません。

紫芋などはこういった色をしていますがとくに違和感を感じたことがありません。ホワイトシチューは白いというイメージが定着しているので余計に不思議な見た目だと感じるのだと思います。しかし家でこの料理がでてきたら食べるのを躊躇してしまうかもしれませんね。