これは知らなかった!!もやしって安いし、美味しいし、ボリュームもあって本当に優秀な野菜なんですが、日持ちしない事だけがネックだったんですよね。封を開けたら冷気が入らないようにしっかりと口をしめた方が良いと何となく思って実践していましたが、これは間違いだったんですね。勉強になりました。それにしても、口を少しだけ開けておくだけで、2倍持つようになるとの事で、ますます我が家ではもやしが大活躍しそうな予感です。