うどん、薄力粉、粉砂糖を袋に入れて振り、粉がまんべんなく付いたところで取り出し、成型。それを油で揚げたらすぐに砂糖をまぶす…と、作り方はとても簡単なので、気になった方は詳細を検索して作ってみて下さい!
ただ、慣れていないと画像のようなフレンチクルーラー型にするのは難しいようです。
うどんをドーナツに…と思うと奇妙な感じがしますが、もともとうどんは強力粉と塩で出来ているので、成分的には全然おかしくはないのかな~と思います。