今までのイクラの固定概念を覆すくらいの見た目にも鮮やかな黄色ですね。形は一緒ですが味は普通のイクラと比べて歯ごたえがあり、プチプチ感がより強いものになっており、魚独特の臭みもほとんどないそうです。ご飯だけでなくお酒の肴としても合いそうですねw

宮崎県のしゃくなげの森というところで売られているということなので近くに行った際はぜひ食べてみたいですね。この見た目のインパクトはなかなか忘れることはないでしょうし、美しさすら感じてしまいますねw